ZAMÓWIENIA ZŁOŻONE POMIĘDZY 9-31.08.2018 REAZLIZOWANE BĘDĄ PO 3.09.2018.
Lota - (i – karagen), tekstury Ferrana Adrià, E 407, 500 g
  • Lota - (i – karagen), tekstury Ferrana Adrià, E 407, 500 g

Lota - (i – karagen), tekstury Ferrana Adrià, E 407, 500 g

197,32 zł
Brutto
Ilość
Produkt dostępny na zamówienie

Lota

Środek żelujący pochodzący z typu krasnorostów (głównie z Chondrus i rodzajów morskich), podobnie jak inne karageniany. Można je znaleźć na wybrzeżach na północnym Atlantyku, a także w wodach Filipin i Indonezji. Iota ma bardzo specyficzne cechy i daje miękkie, elastyczne żele. Może być również używany do tworzenia ciepłego żelu.

 

Charakterystyka:

W postaci drobnego proszku

Rozpuszczać w zimnym i podgrzać do 80 °C, aby uzyskać efekt żelowania

Jeśli substancja jest mieszana, miękkie żele nie tworzą się

Jeśli żel przerwie się, odtworzy się jeśli zostanie pozostawiony do odpoczynku.

20468