ZAMÓWIENIA ZŁOŻONE POMIĘDZY 9-31.08.2018 REAZLIZOWANE BĘDĄ PO 3.09.2018.
Citras (Cytrynian sodu), tekstury Ferrana Adrià, E 331, 600 g
  • Citras (Cytrynian sodu), tekstury Ferrana Adrià, E 331, 600 g

Citras (Cytrynian sodu), tekstury Ferrana Adrià, E 331, 600 g

86,08 zł
Brutto
Ilość
Produkt dostępny na zamówienie

Citras

Produkt wytworzony z cytrynianu sodu, otrzymywany głównie z owoców cytrusowych; jest zwykle stosowany w przemyśle spożywczym w celu zapobiegania ciemnienia owoców i warzyw. Ma właściwości zmniejszające kwasowość żywności i używanie go sprawia, że możliwe jest osiągnięcie sferyfikacji ze składników silnie kwasowych. Rozpuszcza się łatwo i działa natychmiastowo.

Charakterystyka:

W postaci proszku

Wysoka rozpuszczalność w wodzie

20465